秋分吃螃蟹有什么好处在秋分吃一些美食，相信很多人都想想到秋分吃螃蟹，对于秋分时节吃螃蟹也是受到大家的好奇，那么秋分吃螃蟹有什么好处呢，为什么秋分要吃螃蟹呢，秋分还有些什么适合吃呢，那么接下来大家就跟小编一起来了解看看吧！
螃蟹中含有大量的蛋白质，而且大多以优质蛋白为主，其中还含有氨基酸，可以增加淋巴细胞的免疫力，促进伤口愈合，有抗感染的功效。
解毒
精氨酸可参与体内能量代谢和排毒，适量食用螃蟹可促进机体能量平衡，对体内毒素的排泄起到良好作用。
预防肿瘤
螃蟹中还含有大量的硒，每100克螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒量高的食物能提高人体免疫力，还能起到预防肿瘤和抗癌的功效。
富含维生素
螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素 A 比其他陆生和水生动物高，维生素 B2 比肉类高 5-6 倍，比鱼类高 6-10 倍，比蛋类高 2-3 倍。维生素 B1 和磷的含量是一般鱼类的 6-10 倍。每 100 克蟹的可食部分含蛋白质 17.5 克、脂肪 2.8 克、磷 182 毫克、钙 126 毫克、铁 2.8 毫克。除丰富的钙质外，蟹壳中还含有蟹红素、蟹黄素等。
螃蟹死亡前后，其体内组氨酸分解会产生组胺。
组胺是一种对人体有毒的物质，螃蟹体内中组胺的积累会随着死亡时间的延长而增加，毒性越大。
更重要的是，即使螃蟹被煮熟煮透，组胺也不会被破坏。
螃蟹中容易寄生肺炎血吸虫，生吃螃蟹会使肺炎血吸虫进入人体体内。
另外，螃蟹好食腐败之物，各种病菌和毒素都会积聚在它的胃肠中，如果生吃容易引起中毒。
蟹黄中含有的蛋白质和胆固醇比较高，过量食用不利于人体消化吸收，所以一般人每次吃蟹不宜超过1斤，每周不宜超过3次。
秋分是蟹肉最鲜美、最滋补的时节。蟹是名贵的水产品，肉质细嫩，味道鲜美。不仅如此，螃蟹还有很高的营养价值，其蛋白质含量比猪肉、鱼肉高出数倍，并含有丰富的钙、磷、铁和维生素 A 等营养成分。
螃蟹的种类很多，我国约有 600 多种，可分为淡水蟹和海水蟹两大类。淡水蟹中最有名的是 "大闸蟹"，俗称河蟹、大闸蟹、淡水蟹，一般在9-10月成熟，正值一年一度的秋分时节。
市场上常见的梭子蟹、花蟹等属于海水蟹，由于海蟹分布广泛，各地海蟹成熟季节不同，一般从南到北，3月至5月和9月至10月为生产旺季，渤海湾辽东半岛4月至5月生产较多。吃螃蟹要选对季节，秋分是螃蟹成熟的季节，吃起来蟹肥味美；其他季节瘦而不柴。无石。